Dalla terra agli animali, una storia di eccellenza
Allevamento mucche da latte
Una realtà agricola d’eccellenza
Immersa nel suggestivo paesaggio collinare di Piraino, in provincia di Messina, l’Azienda Agricola La Fornace di Michele Della Torre rappresenta un punto di riferimento nel panorama zootecnico e agroalimentare siciliano. L’azienda nasce da una profonda tradizione rurale e si distingue per una filiera corta e un approccio integrato, che unisce rispetto per la natura, cura degli animali e una moderna visione imprenditoriale.
Allevamento e produzione casearia
Il fulcro dell’attività è l’allevamento di vacche da latte, condotto con grande attenzione al benessere animale e alla qualità dell’alimentazione. Da questo impegno nasce un latte di elevata qualità, trasformato nel caseificio aziendale in formaggi freschi e stagionati come Provola, ricotta e Primo Sale. Lavorazioni artigianali che esprimono il gusto autentico del territorio e la tradizione casearia siciliana.
Tradizione e biodiversità
Accanto alla produzione lattiero-casearia, La Fornace si dedica all’apicoltura, con la produzione di miele puro e genuino, espressione della biodiversità siciliana. Elemento distintivo dell’azienda è inoltre l’allevamento di gatti del Bengala, tra i più grandi e riconosciuti del Sud Italia, riconosciuto ANFI. La selezione di esemplari di razza pura testimonia la passione e la competenza di Michele Della Torre.
